創意溢れる新しい中華を届けたい郡上本店を味を受け継ぎ、中華料理の更なる美味しさを追求
郡上で評判の中華料理店が関市に進出。郡上本店とは異なる趣向でお楽しみ頂けます。父親から引き継いだ本格中華料理が気軽に食べられる「町の中華料理屋」を受け継ぎながらも、地元産の食材（飛騨牛・美濃ヘルシーポーク・美濃古地鶏・鮎など）を使用したフレンチ・イタリアンなどの技法やアイデアも取り入れた創意溢れる独創的な中華料理を展開。夜のコースはこだわりの方にも好評で、この味を求めて遠方から足を運ぶ人も。昼のランチではラーメン、チャーハンなどのお手軽なセットも充実しており、いつ来てもお楽しみいただけるよう黒板限定メニューをバリエーション豊富にご用意しております。関市へ来たらぜひ足をお運びください。
季の彩りを一皿一皿で表現こだわり
地産地消。岐阜県の美味しい食材をふんだんに使って。
店主が何よりも大切にしているポイントが「食材」です。長良川鮎、美並ブルーベリー、地元の新鮮卵、関市の有機野菜、飛騨牛や瑞浪ボーノポークなどブランド肉、、、地元を重点に岐阜県の食材にこだわって調理しています。旨し料理には旨し食材が欠かせません。その他にも関市の牛乳店、製麺所など多くのコラボレーションも多数です。
伝統を駆使しながらも枠に捉われない。新しい中華料理の世界。
先代の父の味を受け継ぎつつも、料理のジャンルの枠を超えた現店主ならではの味を。様々な料理人との交流から学んだボーダレスな新しい中華料理を目指しています。中華の技法にこだわらず、時には西洋のテクニックを取り入れます。一人一品で提供する新中華コースは、一手間も二手間も加えた美味の連続。贅を尽くしたしょうりゅうの真髄をぜひ一度ご堪能ください。
輝かしい実績豊富の料理人による味
調理技術コンクール岐阜県知事賞受賞、人気TVへの出演、グルメイベント６連覇、名物の坦々麺の商品化など、数多くの実績がある店主・本田昇司が手がける料理はどれも絶品！この味を求めて隣の美濃市や郡上市はもちろん、岐阜市内から足を運ばれるお客様もいらっしゃいます。料理長・直井も岐阜市の有名店で料理長を務めた実績ある実力派です。
定番中華から和洋のアレンジを加えた創作中華までメニュー
RECOMMENDおすすめメニュー
飛騨牛とろとろ麻婆豆腐
麻婆豆腐と絶妙コラボ！じっくりとろとろに煮込んだ飛騨牛すじに煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり！
豆乳坦々麺
ょうりゅう名物といえばコレ。マイルドな辛さも好評。夏季は冷たいスープで提供。ガラリと印象が変わるのも楽しめます。
黒酢柔らか酢豚
大振りの肉が特徴。とろとろに煮込んだボーノポークの角煮を豪快に使用しました。
鶏の唐揚げ 油淋鶏ソースがけ
秘伝のタレで漬け込み、衣はカラッと。中はジューシーに。葱入りの香味ダレが絶妙に合います。
海老のチリソース
ぷりぷり食感の海老を甘辛いチリソースで。老若男女問わず人気。
紀州梅しそ炒飯
紀州梅の上品な香りと酸っぱさが絶妙なワンランク上の炒飯です。女性からも大人気です。
料理ご覧になりたいカテゴリーをタップしてください
- 蒸し鶏の冷製胡麻ソース700円（Take Out OK）
さっぱり美味しい蒸し鶏を濃厚な胡麻ソースで。 - 炙りチャーシュー800円（Take Out OK）
ビールのお供にも！香ばしい香りが食欲をそそります。 - グリーンサラダ480円
新鮮な緑黄色野菜をたっぷりと。
飲み物ご覧になりたいカテゴリーをタップしてください
- サッポロ生ビール（黒ラベル）中ジョッキ600円
- アサヒスーパードライ 大瓶680円
- プレミアムアルコールフリー 小瓶450円
飛騨牛とろとろ麻婆豆腐ランチ
1,230円
じっくりとろっとろになるまで煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり！山椒を効かせてピリ辛さがやみつきになる美味しさです。
海老のチリソースランチ
1,180円
じっくりとろっとろになるまで煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり！山椒を効かせてピリ辛さがやみつきになる美味しさです。
黒酢酢豚ランチ
1,180円
じっくりとろっとろになるまで煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり！山椒を効かせてピリ辛さがやみつきになる美味しさです。
回鍋肉ランチ
1,080円
じっくりとろっとろになるまで煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり！山椒を効かせてピリ辛さがやみつきになる美味しさです。
油淋鶏ランチ
980円
じっくりとろっとろになるまで煮込んだ飛騨牛すじがたっぷり！山椒を効かせてピリ辛さがやみつきになる美味しさです。
- +150円でコーヒー付き。
- +150円でミニ杏仁豆腐付き。
一人一皿の本格フルコースとカジュアルな取り分け大皿宴会宴会コース
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贅を尽くしたしょうりゅうの真髄。ジャンルレス新中華コースA 5,500円（税込 6,050円）
季節の彩りを表現した逸品中華や、人気の和牛や魚介の料理など。郡上を象徴する鮎を始めとする食材や四季折々の味覚を用いた季節の美味しさが満載です。
ある日の内容一例…
- 前菜盛り合わせ
- 本日のスープ
- 料理長 おすすめ 四季の逸品（一例：活アワビのスパイス揚げ 肝ソース添え）
- 和牛ザブトンの四川風炒め
- マハラジャ海老の黄色いチリソース
- おすすめ四季の麺飯料理（一例：四川風汁なし担々麺）
- 本日のデザート
+1,980円税込で飲み放題90分付き
贅を尽くしたしょうりゅうの真髄。ジャンルレス新中華コースB 8,800円（税込 9,680円）
季節の彩りを表現した逸品中華や、人気の和牛や魚介の料理など。郡上を象徴する鮎を始めとする食材や四季折々の味覚を用いた季節の美味しさが満載です。中華料理が誇る、至高の美味「フカヒレの姿煮」が付きます。
ある日の内容一例…
- 前菜盛り合わせ
- フカヒレの姿煮
- 料理長おすすめ 四季の逸品（一例：活アワビのスパイス揚げ 肝ソース添え）
- 和牛ザブトンの四川風炒め
- マハラジャ海老の黄色いチリソース
- おすすめ四季の麺飯料理（一例：四川風汁なし担々麺）
- 本日のデザート
+1,980円税込で飲み放題90分付き
定番中華が満載！大皿宴会コースA 2,750円（税込3,025円）
麻婆豆腐、海老チリ、鶏の唐揚げなど、老若男女みんな大好きなラインナップ！ボリューム満点のガッツリコースです。
+1,980円税込で飲み放題90分付き
定番中華が満載！大皿宴会コースB 3,300円（税込3,630円）
麻婆豆腐、海老チリ、鶏の唐揚げなど、老若男女みんな大好きなラインナップ！ボリューム満点のガッツリコースです。
+1,980円税込で飲み放題90分付き
定番中華が満載！大皿宴会コースC 3,500円（税込3,850円）
麻婆豆腐、海老チリ、鶏の唐揚げなど、老若男女みんな大好きなラインナップ！ボリューム満点のガッツリコースです。
+1,980円税込で飲み放題90分付き
特別なシーンはVIP個室をどうぞフォトギャラリー
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